A tan sólo 60 minutos de la Fundación NMAC nos encontramos Jerez de la Frontera, cuna de una de las tradiciones más flamencas de la Navidad, la zambomba o zambombá, acentuada según la ciudad de Cádiz en la que nos encontremos. Este nombre tiene su origen en las reuniones que se organizaban en las casas de vecinos jerezanas al anochecer, durante las navidades, donde las familias se reunían alrededor de una hoguera a cantar villancicos y cantes populares acompañados de diferentes instrumentos musicales y entre ellos la zambomba.
Este patrimonio originariamente gitano le dio un carácter aflamencado tal y como lo conocemos actualmente. Podemos decir que la zambomba es una “juerga gitana en Navidad” En las zambombas, todos los asistentes pueden actuar en cualquier momento si lo desean, cantando, tocando algún instrumento musical y/o bailando los villancicos aflamencados.
Muchos de ellos tienen su patria chica en el Barrio de Santiago y en el Barrio de San Miguel, dos de los enclaves urbanísticos más flamencos de Jerez, donde se celebran cada Navidad algunas de las zambombas más famosas.
Pestiños, mantecados, polvorones, yemas, tejas, torrijas, berzas, y un largo etc., son algunas de las formas en las que se presenta la tradición repostera de la tierra gaditana, sin olvidarnos de acompañarla de los mejores caldos de la tierra, como vinos finos y olorosos.…
Existe en la tradición de los ojibwa una historia que explica su origen. La leyenda habla de una mujer araña, llamada Asibikaashi, que cuidaba a los niños y a la gente de la tierra. Para ella se hizo difícil cuidar a todos los niños cuando el pueblo ojibwa se dispersó por América del Norte. Por eso, madres y abuelas tuvieron que comenzar a tejer redes de propiedades mágicas que atrapaban los malos sueños y pesadillas para proteger a los niños.
Esta temporada escolar, los más
pequeños crearán divertidos atrapasueños imitando a las máximas tejedoras de la
naturaleza, las arañas.
Siguiendo la tradición ancestral
del poblado ojibwa y de las antiguas comunidades indígenas de Norteamérica,
atraparán los malos sueños dejando solo buenos augurios en sus coloridas composiciones realizadas con
elementos naturales como plumas y lana.
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Barbate
Situado en la comarca de La Janda, Barbate es un precioso pueblo gaditano
que alberga uno de los puertos pesqueros más famosos de Andalucía. A lo largo
de los 25 kms de costa que agrupa el término municipal, pueblos como Zahara de
los Atunes y Caños de Meca o playas como la Hierbabuena, Los Caños de Meca o la
de Nuestra Señora del Carmen, componen uno de los núcleos turísticos más
reconocidos del sur de España. El atún es la seña de identidad de este pueblo
de pescadores y su forma de cocinarlo hace que sea un referente nacional. Destacamos
en este sentido el Restaurante El Campero, en donde poder disfrutar de la cocina tradicional barbateña elaborada con
técnicas vanguardistas. También destacamos el Restaurante La esquina del Tofe, situado en el paseo marítimo, en el que el atún
rojo de almadraba vuelve a ser protagonista indiscutible, así mismo en Zahara destacamos El Restaurante Almadraba, con una exquisita cocina tradicional andaluza.
En cuanto a alojamiento se refiere destacamos El Palomar de la Breña, situado en una Hacienda del S XVIII rodeado de un paraje natural único.
Así mismo destacamos los hoteles Adiafa y Arohaz, este último situado en Zahora.…
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Una de las novedades NMAC BIBLIO de este verano es esta publicación francesa que recoge los proyectos contemporáneos de los más reconocidos artistas del momento, entre ellos «Quasi Brick Wall», de Olafur Eliasson
¡Puedes encontrarla en nuestro Centro de Documentación!
ISSN: 2490-6212
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